基本資訊
方劑組成解釋
豬肝
1 / 2豬肝羹中加入豬肝，主要基於以下兩點原因：
**1. 補血益氣：** 豬肝富含鐵質，為人體合成血紅蛋白的重要原料，有助於改善貧血，提升血液循環，增強體力。
**2. 滋陰養肝：** 豬肝中含有豐富的維生素A和B族維生素，具有滋陰養肝的功效，能有效改善肝功能，減輕肝臟負擔，促進肝細胞修復。
因此，豬肝在豬肝羹中扮演著重要的角色，不僅能為身體補充營養，更能起到保健肝臟的作用。
粟米
2 / 2「豬肝羹」方劑中加入粟米，主要基於以下兩點原因：
**1. 補肝益腎，養血安神：** 粟米性平味甘，入脾、腎經，具有健脾益胃、補血安神之效。豬肝性溫味甘，入肝、腎經，具有補肝養血、明目解毒之效。兩者相配，可起到滋陰補血、安神定志的作用，尤其適合肝腎不足、失眠多夢、體虛乏力者食用。
**2. 降低膽固醇，預防心血管疾病：** 粟米富含膳食纖維，可降低膽固醇，預防心血管疾病。豬肝富含鐵、維生素A、維生素B12等營養物質，可提高免疫力，預防貧血。二者搭配食用，可起到營養均衡、強身健體之效。
豬肝
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豬肝
粟米
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粟米
相同名稱方劑
豬肝羹，出處：《聖惠》卷九十七。組成：豬肝1具，粟米1合。主治：婦女産後乳不下，閉悶妨痛。
豬肝羹，出處：《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑑》。組成：豬肝1具（切），紅米1合。主治：婦女産後乳汁不下，閉悶妨痛。
豬肝羹，出處：《聖惠》卷九十七。組成：豬肝1具（細切，去筋膜），蔥白1握（去須，切），雞子3枚。主治：補肝。主治：肝臟虛弱，遠視無力。
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